Patlıcan kayığı tarifi mi aramıştınız? Patlıcan kayığı , İftar Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 45 dakika
Pişirme 45 dakika
Ingredients
- 2 bostan patlıcan
- 300 gr kuşbaşı et
- 1 soğan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 domates
- 2 sivri biber
- Tuz
- Karabiber
- 150 gr rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 kırmızıbiber
- Ayçiçeği yağı
Directions
- Lezzet’in bu muhteşem tarifleri ile ramazan sofralarınıza ayrı bir özen katın..
- Patlıcanları uzunlamasına ortadan ikiye kesin..
- Kenarlardan 1 cm bırakarak içini çıkartın..
- Patlıcanları tuzlu suda 20 dakika bekletin..
- Suyunu süzdükten sonra kızgın yağda kızartın..
- Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun..
- Salçayı ilave edip 1 dakika kavurun..
- Domatesleri küp, biberleri ince doğrayıp ekleyin..
- Etleri ilave edin ve kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin..
- Tuz ve karabiberle tatlandırın..
- Etli karışımı patlıcanların içine doldurun..
- Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin..
- Kırmızı biberi doğrayıp peynirlerin üzerine dizin ve 180 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin..
- Sıcak servis yapın..