Manisa kebabı tarifi mi aramıştınız? Manisa kebabı , İftar Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 40 dakika
Pişirme 35 dakika
Ingredients
- 750 gr kuşbaşı kuzu eti
- 1 soğan
- 1 havuç
- 2 patates
- 200 gr mantar
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Tuz
- Karabiber
- 3 yumurta
- 2 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 8 dilim kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
- Ayçiçeği yağı
- 4 domates
- Maydanoz
Directions
- Lezzet’in bu muhteşem yöresel tarifleri ile siz de Ramazan sofralarınızı hazırlayabilirsiniz..
- Soğanı piyazlık doğrayın ve etle birlikte, etler suyunu çekinceye kadar 3 yemek kaşığı tereyağı ile birlikte kavurun..
- Havucu halka dilimleyip ekleyin ve 3 dakika daha kavurun..
- Kuşbaşı doğranmış patatesi ve dörde bölünmüş mantarları ilave edip pişirmeye devam edin..
- Bir miktar su ekleyip kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin..
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın..
- Krep için yumurtalarla un, süt ve ayçiçeği yağını mutfak robotunda karıştırın..
- Yanmaz tavayı yağlayın..
- Krep hamurundan 1 kepçe alıp tavaya dökün..
- Tavayı sürekli sallayarak hamuru tavaya yayın..
- İki tarafını da pişirin..
- Krepler piştikten sonra kreplerden birini çukur bir kaseye yerleştirip kenarlarını sarkıtın..
- Kepçe dolusu kebap harcını krebin ortasına yerleştirin..
- Krebi bohça şeklinde kapatın..
- Kaseyi hafif yağlanmış küçük bir tepsi yardımıyla ters çevirin..
- Diğer krepleri de aynı şekilde tepsiye yerleştirin..
- Üzerlerine kaşar peyniri dilimlerini dizin..
- Tencerede kalan etin sosunu tepsiye dökün..
- 200 dereceye ayarlı fırında 5 dakika ısıtın..
- Fırından çıkarıp krebin üzerine 1 dilim domates ve ince kıyılmış maydanoz yerleştirin..
- Sıcak servis yapın..