Mercimek köftesi tarifi mi aramıştınız? Mercimek köftesi , Baklagil ve Tahıllı Yemekler ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
7 Kişilik
Hazırlama 15 dakika
Pişirme 25 dakika
Ingredients
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- .5 su bardağı ince bulgur
- 3 soğan
- 3 kahve fincanı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı acı biber salçası
- 1 çorba kaşığı nar ekşisi
- 5~6 taze soğan
- Yarım demet dere otu
- Yarım demet taze nane
- Yarım demet maydanoz
- tuz
- karabiber
- kimyon
- toz kırmızı biber
- Marul yaprakları
- 1 limon
Directions
- Lezzet yemek tarifleri özel günlerinizde yanınızda..
-
Mercimeği ayıklayıp yıkayın..
- Geniş bir tencereye alıp üzerini iki parmak geçecek kadar su ilave edin..
- Mercimekler suyunu çekene kadar haşlayın..
- Ocaktan alıp bulguru mercimeklerin üzerini örtecek şekilde yayın..
- Tencerenin kapağını kapatıp bulgurun yeterince şişmesi için oda ısısında yarım saat kadar bekletin..
- Taze soğan,maydanoz,nane ve dere otunu temizleyip kıyın ve derin bir kasede harmanlayın..
- Soğanları soyup rendeleyin..
- Zeytinyağını derin bir tavada ısıtıp soğanları kavurun..
- Salçayı ilave edip birkaç dakika daha kavurun..
- Tuz ve baharatı ekleyip ocaktan alın..
- Mercimekli karışıma kavrulmuş soğan ile nar ekşisini ilave edin..
- Son olarak yeşillikli karışımı ekleyip tekrar yoğurun..
- Köfte hamurundan küçük bir yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde hafifçe sıkarak köfte şeklini verin..
- Marulu servis tabağına alın..
- Üzerlerine hazırladığınız mercimekli köfteleri yerleştirin..
- İsteğe göre limon suyu gezdirerek servis yapın..