Balık çorbası tarifi mi aramıştınız? Balık çorbası , Çorba Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 35 dakika
Ingredients
- 1 kg kırlangıç balığı
- 1 soğan
- Yarım demet maydanoz
- 2 kahve fincanı limon suyu
- 12 su bardağı su
- 2 havuç
- 1 kereviz
- 1 patates
- 2 kahve fincanı kırık pirinç
- 2 yumurtanın sarısı
- 2 çorba kaşığı un
- Taze çekilmiş karabiber
- Tuz
Directions
- Bu özel çorbayı yemek tarifleri listenize eklemeyi unutmayın..
-
Havuçları soyup rendeleyin..
- Kereviz ve patatesi soyup küp şeklinde doğrayın..
- Kararmaması için limonlu suda 15 dakika bekletin..
- Pirinci yıkayıp 15 dakika kadar suda bekletin..
- Soğanı soyup rendeleyin..
- Maydanozu temizleyip kıyın..
- Balıkları temizleyip varsa pullarını kazıyın..
- Bol suyla yıkayıp tabanı düz ve geniş bir tencereye alın..
- Üzerine rendelenmiş soğan, 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz,1 kahve fincanı limon suyu,2 çay kaşığı tuz,1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber ve suyu ilave edin..
- Orta ateşte balık etleri yumuşayıncaya kadar haşlayın..
- Balıkları yeterince haşladıktan sonra süzgeç yardımıyla tencerenin içinden alıp bir kaba aktarın..
- Soğuyunca kılçıklarını temizleyerek küçük parçalara ayırın..
- Haşlama suyuna havuç, kereviz, patates ve pirinci ekleyin..
- Sebzeler yumuşayınca küçük parçalara ayırdığınız balık etlerini ilave edin..
- 5 dakika daha kaynatın..
- Çorbanın terbiyesi için bir kasede kalan 1 kahve fincanı limon suyu, 2 yumurtanın sarısı ve unu iyice çırpın..
- Çorbanın suyundan bir kaç kaşık alıp karıştırın..
- Hazırladığınız terbiyeyi kaynamakta olan çorbaya çok hızlı bir şekilde karıştırmak suretiyle azar azar ekleyin..
- 1 dakika kadar kaynatıp ocaktan alın..
- Çorbayı servis kaselerine paylaştırın..
- İsteğe göre taze çekilmiş karabiber ve kıyılmış maydanoz ilave edip sıcak servis yapın..