Madımak tarifi mi aramıştınız? Madımak , İç Anadolu Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 500 gr madımak
- 2 soğan
- 3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
- 1 domates
- 4~5 sivri biber
- 1 çay bardağı ince bulgur
- Tuz
Directions
- Madımakları ayıklayın ve yıkayın..
- Ayçiçeği yağını tencerede ısıtın..
- Piyazlık doğranmış soğanı ekleyip kısık ateşte kavurun..
- İnce doğranmış biberleri ekleyip kavurmaya devam edin..
- Domatesi de küçük doğrayıp ekleyin..
- Madımakların suyunu süzüp ekleyin..
- Yemeğin pişmesine az kala ince bulguru ekleyip karıştırın..
- Tuzla tatlandırın..
- Ilık servis yapın..
- Çorak toprakların en güzel otlarından biridir madımak..
- Her türlü pişirim şekliyle dahi lezzetinden bir şey kaybetmez..