Fıstıklı kadayıf tarifi mi aramıştınız? Fıstıklı kadayıf , Şerbetli Tatlılar ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 500 gr çiğ tel kadayıf
- 250 gr sadeyağ
- 1 tatlı kaşığı pekmez
- 1 su bardağı iri çekilmiş Antep fıstığı
- 2 kg toz şeker
- 1 litre su
- 5~6 damla limon suyu
Directions
- Tatlının şerbeti için su ve şekeri tencereye alıp 20 dakika kaynatın..
- Şurup kıvamına gelince 5-6 damla limon suyu ekleyin..
- Bir taşım daha kaynatıp tencereyi ocak üzerinden alın..
- 2-3 dakika dinlenmeye bırakın..
- Şerbeti sıcak kalacak şekilde saklayın..
- Sadeyağı eritip üçte birini pekmezle karıştırın..
- Bu karışımı tatlıyı pişireceğiniz tepsinin içine sürün..
- Çiğ kadayıfın yarısını tepsiye alın..
- Ovalayarak kadayıfın tellerini ayırın..
- Tepsiye eşit bir şekilde yayın..
- Elinizle üzerine bastırın..
- İnce çekilmiş Antep fıstığını kadayıfın üzerine serpin..
- Kalan kadayıfı yine birbirinden olabildiğince ayırıp Antep fıstığının üzerine ilave edin..
- Üzerine elinizle bastırarak yassılaştırın..
- Kalan sadeyağı kadayıfın üzerine gezdirin..
- Önceden ısıtılmış 150 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin..
- Tepsiyi fırından alıp sıcak şerbeti kadayıfın üzerine gezdirin..
- Kadayıf şerbeti tamamen çekene kadar tepsisinde soğumaya bırakın..
- Dilimleyip servis yapın..