Elmalı kadayıf tarifi mi aramıştınız? Elmalı kadayıf , Şerbetli Tatlılar ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 450 gr tel kadayıf
- 200 gr tereyağı
- 5 elma
- 1 su bardağı kuru üzüm
- 1 su bardağı kabuksuz badem
- ¾ su bardağı toz şeker
- 2 çay kaşığı tarçın
- ¾ su bardağı su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 limonun suyu
- 750 gr toz şeker
- 600 ml su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Directions
- Dolgusu için elmaların kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın..
- Limon suyu ekleyip karıştırın..
- 2 yemek kaşığı tereyağını tavada eritip elma, üzüm, badem, şeker ve tarçını ekleyin..
- Suyu ilave edip orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin..
- 200 gr tereyağını eritin..
- Kadayıftan parçalar koparıp tel tel ayırın..
- Üzerine kaşıkla sıcak tereyağını döküp her tarafına bulaşmasını sağlayın..
- Düz bir zeminde el büyüklüğünde bastırın..
- Elma karışımından bir miktar içine yerleştirip sıkıca sarın..
- Fırın tepsisine dizin..
- Tüm malzeme bitinceye kadar işlemi tekrarlayın..
- Üzerine fırça ile kalan tereyağını sürüp 175 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin..
- Kadayıf pişerken şurubu hazırlayın..
- Şurup için, şeker ve suyu tencereye alıp 5-8 dakika kaynatın..
- Ocaktan alıp limon suyunu ekleyin..
- Fırından çıkan kadayıfların üzerine sıcak şurubu gezdirin ve dinlenmeye bırakın..
- Soğuduktan sonra servis yapın..