Cevizli ve fıstıklı baklava tarifi mi aramıştınız? Cevizli ve fıstıklı baklava , Şerbetli Tatlılar ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 1 kg sert buğday unu
- 3 yumurta
- 10 gr tuz
- 50 gr buğday nişastası
- 1 kg sadeyağ
- 250 gr iri kırılmış Antep fıstığı içi
- 250 gr iri kırılmış ceviz içi
- 750 gr toz şeker
- 350 ml su
Directions
- Şerbeti için su ve şekeri tencereye alıp şurup kıvamına gelene kadar kaynatın..
- Unu tezgah üzerine alın..
- Ortasını çukurlaştırın..
- Bu boşluğa 3 yumurta ve tuzu ekleyin..
- Azar azar su ekleyip hamuru yoğurun (orta sertlikte bir hamur olması gerekiyor)..
- Hamuru uzun rulo şekline getirip 75 gramlık parçalar kesin..
- Hamurları yuvarlayıp elinizle bastırarak yassılaştırın..
- Üzerine nişasta serpip hamurları pasta tabağı büyüklüğünde açın..
- Birkaç dakika bekletip hamurların her birini kopmayacak şekilde olabildiğince incelterek açın..
- Yufkaların aralarına sadeyağ sürüp Antep fıstığı ve ceviz içi serperek üst üste dizin..
- Keskin bir bıçakla dilediğiniz şekilde dilimler kesin..
- Üzerine kalan eritilmiş sadeyağı gezdirerek dökün..
- Önceden ısıtılmış 160 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin..
- Tepsiyi fırından alıp üzerine şerbeti gezdirerek ekleyin..
- Şerbeti çekene kadar bekletin..
- Servis yapın..