Ceviz tatlısı

Directions

1. Unu hamur yoğurma kabına eleyin..

2. Ortasını havuz gibi açıp oda ısısında yumuşatılmış tereyağı, yoğurt, şekerin yarısı, yumurta akları, karbonat ve bir tutam tuz ilave edin..
3. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun..
4. Hamurun üzerini bir bezle örtüp buzdolabında yarım saat bekletin..

5. Şerbet için şeker ve suyu bir tencereye alıp kaynatın..

6. Limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatın..
7. Ocaktan alıp soğumaya bırakın..

8. Hamuru buzdolabından alın..

9. Un serpilmiş merdane ile yarım santim kalınlığında açın..
10. Bir su bardağının ağzı ile yuvarlaklar kesin..
11. Yuvarlakların yarısının ortasını çay bardağı ile kesin..
12. Elde ettiğiniz halka şeklindeki hamurları büyük hamurların üzerine yapıştırın..
13. Yuvarlakların ortasına yarımşar ceviz yerleştirin..

14. Yağlanmış fırın tepsisine hazırladığınız hamurları yerleştirin..

15. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 40 dakika pişirin..
16. Fırından alıp ılınmaya bırakın..
17. Soğumuş şerbeti hamurların üzerlerine gezdirerek dökün..
18. Şerbeti tamamen çekince servis yapın..

19. Afiyet olsun..