Çikolata parçalı pasta tarifi mi aramıştınız? Çikolata parçalı pasta , Pasta Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
0 Kişilik
Ingredients
- 150 gr tereyağı
- 50 gr kakao
- 2/3 su bardağı kaynar su
- 1/3 su bardağı sıcak süt
- 1 çay kaşığı karbonat
- 210 gr un
- Yarım çay kaşığı tuz
- 300 gr toz şeker
- 3 adet büyük boy yumurta
- 1 yemek kaşığı vanilya esansı
- 150 bitter çikolata
- 150 gr sütlü çikolata
- 400 gr fındık kreması
- 400 ml soğuk krema
- 120 gr bitter çikolata
Directions
- Çikolata kırıkları için bitter çikolatayı iri parçalar şeklinde kırın..
- Bir cam kaseye alıp benmari usulü eritin..
- İki büyük parça yağlı kağıttan birini tezgaha yayın..
- Üzerine erittiğiniz çikolatayı bir spatulayla ince bir tabaka olacak şekilde yayın..
- Diğer yağlı kağıdı çikolatanın üzerine yerleştirin..
- Ellerinizle bastırarak arada kalan havayı alın..
- İki yağlı kağıt arasındaki çikolayı 2 santim çapında rulo şeklinde sarın..
- Bir tepsiye yerleştirip buzdolabında 3 saat bekletin..
- Kekler için, tereyağını oda ısısında yumuşayana kadar bekletin..
- Fırını 175 dereceye ayarlayıp ısıtın..
- 2 tane 20 cm çapındaki kek kalıbının içini yağlayıp tabanlarına ve kenarlarına kakao serpin..
- Kalıpları ters çevirip fazla kakaoyu dökün..
- 50 gr kakaoyu bir kaseye alın..
- Üzerine kaynar suyu ekleyip karıştırın..
- Sıcak sütü ilave edip tekrar karıştırın..
- Karışım soğuyana kadar bekletin..
- Un, karbonat ve tuzu başka bir kaba eleyin..
- 150 gr tereyağını karıştırma kabına alıp çırpın..
- Şekeri ekleyip mikserle 5 dakika çırpın..
- Yumurtaları teker teker ekleyip çırpmaya devam edin..
- Vanilya esansını ekleyin..
- Unu karışımı azar azar ve çırpmaya devam ederek ilave edin..
- Kek harcını kalıplara eşit olarak paylaştırın..
- Sıcak fırına yerleştirip 25-30 dakika pişirin..
- Kekleri fırından çıkardıktan sonra oda ısısında bekletin..
- Ganaj için, çikolataları bir cam kaseye alıp benmari usulü eritin..
- Fındık kremasını ekleyip iyice karıştırın..
- Soğuk kremayı azar azar ve karışımı sürekli karıştırarak ekleyin..
- Ganaj koyulaşana kadar bekletin..
- Keklerin kabaran yüzeylerini bir bıçakla keserek düzleyin..
- Üzerine kremanın üçte birini yayın..
- Diğer keki üzerine yerleştirip kenarlarına ve üzerine kalan kremayı paylaştırıp spatulayla yayın..
- Yağlı kağıt rulosunu buzdolabından alıp bir tepsi üzerinde hızlıca açın..
- Böylelikle çikolata kırıkları oluşacaktır..
- Çikolata kırıklarının büyük olanlarını kenarlara bir cımbız yardımıyla yapıştırın..
- Kalan küçük kenarları pastanın üzerine serpin..
- Buzdolabında 1 saat bekletip servis yapın..