Frambuazlı profiterol tarifi mi aramıştınız? Frambuazlı profiterol , Meyveli Tatlılar ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 40 dakika
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- 60 gr tereyağı
- .5 çay bardağı su
- .5 çay bardağı un
- 1 tutam tuz
- 2 yumurta
- 300 ml süt kreması
- 2 yemek kaşığı pudra şeker
- 2 çay kaşığı gül suyu
- 250 gr ahududu
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı su
Directions
- Şu hamuru için, tereyağı ile suyu tencereye alın..
- Su kaynamaya başlayınca unu azar azar ekleyip tahta kaşıkla sürekli karıştırın..
- Tuzla tatlandırın..
- Ocaktan alıp ılınmaya bırakın..
- Yumurtaları ilave edip kaşıkla iyice karıştırın..
- Hamuru krema sıkma torbasına doldurup üzerine yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklarla sıkın..
- Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin..
- Hamurları fırından alıp ılınınca ortadan ikiye kesin..
- Tekrar tepsiye yerleştirip aynı ısıda 5-6 dakika daha pişirin..
- Krema için, pudra şeker ile süt kremasını mikserle çırpın..
- Gül suyunu ilave edin..
- Frambuazları yıkayıp sularını süzdürün..
- Karamel için, şeker ve 2 yemek kaşığı suyu tavaya alın..
- Kısık ateşte şeker eriyip karamelize oluncaya kadar ısıtın..
- Tavayı ocaktan alıp ılındırın..
- Hamurların alt parçalarını servis tabağına yerleştirin..
- Kremayı üzerlerine yayıp birer frambuaz yerleştirin..
- Diğer hamurları üzerine kapatıp üzerlerine karamel gezdirin..
- Servis yapın..