Kan portakallı sünger kek

Directions

1. Kan portakallı jöle için portakal suyu ve esmer şekeri
   bir sos tenceresine alın..
2. Şeker tamamen eriyene
   kadar kaynatın..
3. Jelatini küçük bir kaseye alın..
4. Üzerine soğuk su ekleyip bekletin..
5. Jelatin yumuşadığında
   sudan çıkarın ve kan portakallı şuruba
   ekleyin..
6. Jelatin tamamen çözünene kadar karıştırın..
7. Jöleyi yağlı kağıt serili yuvarlak bir fırın kabına
   alıp buzdolabında birkaç saat donması için bekletin..
8. Sünger kek karışımı için yumurta ve esmer
   şekeri geniş bir karıştırma kabına alın..
9. Bir mikser
   yardımıyla şeker tamamen eriyene kadar yaklaşık
   5 dakika çırpın..
10. Un ve eritip soğuttuğunuz tereyağını
    da ilave ederek tüm malzeme iyice özdeşleşene
    kadar çırpmaya devam edin..
11. Karışımı yağlı kağıt
    serili muffin kalıplarına yaklaşık birer yemek kaşığı
    olacak şekilde paylaştırın..
12. Önceden ısıtılmış
    180 derece fırında 7-10 dakika pişirin..
13. Fırından alıp
    soğuması için bir ızgara tel üzerine alın..
14. Kan portakallı
    jöleyi buzdolabından çıkarın..
15. 4 cm çapındaki
    yuvarlak bir kalıpla jöleden parçalar kesin ve yuvarlakları
    sünger keklerin ortasına yerleştirin..
16. Üzeri
    için çikolatayı benmari usulü eritin ve sıcakken kan
    portakalı jölesinin üzerine sürün..
17. Çikolata donduktan
    sonra servis yapın..