Ayvalı cheesecake tarifi mi aramıştınız? Ayvalı cheesecake , Kek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- .5 paket yulaflı bisküvi
- 100 gr eritilmiş tereyağı
- 1 çay kaşığı tarçın
- 400 gr labne peyniri
- 200 ml krema
- 4 yaprak jelatin
- 2 çay bardağı pudra şeker
- 1 paket damla sakızlı vanilya
- 4 ayva
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 yaprak jelatin
Directions
- Yulaflı bisküviyi un haline getirin..
- Eritilmiş tereyağını ve tarçını ekleyip karıştırın..
- Kelepçeli kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serip üzerine malzemeyi ekleyerek yayın ve bastırın..
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 5-6 dakika pişirin..
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın..
- Jelatin yapraklarının üzerine biraz su ekleyip erimesini sağlayın..
- Su ile birlikte eriyen jelatinleri cezveye alıp iyice eriyinceye kadar ocakta karıştırarak eritin ve ocaktan alın..
- Derin bir kaseye labne peyniri ve pudra şekeri ekleyip mikser ile çırpın..
- Kremayı ve damla sakızlı vanilyayı ekleyip 4-5 dakika çırpın..
- Son olarak jelatini de ilave edin..
- İyice çırptıktan sonra soğuyan cheesecake tabanının üzerine ilave edip yayın..
- Ayvaların kabuklarını soyun ve çekirdekli kısmı çıkarın..
- Tencereye ayvayı, kabuklarını ve çekirdeklerini alın..
- Üzerini geçmeyecek kadar jelatinli su ekleyin..
- Orta ateşte kaynatın..
- Ayvalar iyice yumuşayınca şekeri ekleyin..
- Kısık ateşte 1 saat pişirin..
- Kabukları ve çekirdekleri tencereden çıkarıp püre haline gelinc ye kadar el blenderinden geçirin..
- Cheesecake’in üzerine yayın..
- 1 gece buzdolabında bekletin..
- Ertesi gün dilimleyerek servis yapın..