Karamelli fındıklı tatlı tarifi, kolay Karamelli fındıklı tatlı yapımı, Karamelli fındıklı tatlı tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Diğer Tatlı Tarifleri, Lezzet’te!
6 Kişilik
Hazırlama 15 dakika
Pişirme 25 dakika
Ingredients
- 1 lt süt
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 2 yumurtanın sarısı
- 4 tepeleme yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 25 g tereyağı
- 1/2 su bardağı iri çekilmiş fındık
- 1/2 su bardağı toz şeker
Directions
- Süt, şeker, yumurta sarısı ve unu orta boy bir tencereye koyun..
- Mikserin yüksek devriyle 2-3 dakika, karışım pürüzsüz hale gelene kadar çırpın..
- Karışımı kısık ateşte, tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak, katılaşıp muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin..
- Kaynamaya başladıktan 1-2 dakika sonra ocaktan alıp bir kenarda bekletin..
- Karamel için şekeri büyük bir çelik cezveye aktarıp, kısık ateşte, sık sık karıştırarak eritin..
- Şeker tamamen eriyince sulanacak, daha sonra da rengi koyulaşıp, kahverengi olacak şekilde hazırlayın..
- Karamelleşen şekeri hemen ocaktan alın ve kaynar haldeki muhallebinin içine aktarıp, hızlıca karıştırın..
- Vanilyayı ve tereyağını ekleyip, mikser yardımıyla 4-5 dakika daha çırpmaya devam edin..
- Son olarak dövülmüş fındık ekleyip karıştırın..
- Muhallebiyi kuplara ya da kaselere paylaştırıp, buzdolabında 2-3 saat kadar bekletin..
- Soğuk servis yapın..