Zeytinyağlı ve kimyonlu havuç tarifi, kolay Zeytinyağlı ve kimyonlu havuç yapımı, Zeytinyağlı ve kimyonlu havuç tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Zeytinyağlılar, Lezzet’te!
5 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 25 dakika
Ingredients
- 1 kg kırmızı havuç
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 kırmızı soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 limonun suyu (1 limonun da rendelenmiş kabuğu)
- 2 su bardağı su
- Yarım demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı kimyon
Directions
- Kabuğunu soyduğunuz havuçları parmak şeklinde doğrayın..
- Zeytinyağının 1/3’ünü tencerede ısıtın ve zar şeklinde doğradığınız soğanı, ince kıydığınız sarımsakları kavurun..
- Soğanlar yumuşayınca havucu, tuzu ekleyin..
- Birkaç dakika daha kavurun..
- Limon suyunu ve 2 bardak suyu ilave edin..
- Tencerenin kapağını kapatın..
- Kısık ateşte 20 dakika pişirin..
- Ayrı bir kapta rendelenmiş limon kabuğunu, kimyonu ve kıyılmış maydanozu harmanlayın..
- Zeytinyağlı havucu ocaktan almadan 5 dakika önce kalan zeytinyağını dökün..
- Ocaktan alın, baharatlı maydanoz karışımını serpin..
- Tencerenin kapağını kapatıp, oda ısısında soğuduktan sonra servis yapın..