Perdeli kereviz dolması tarifi mi aramıştınız? Perdeli kereviz dolması , Zeytinyağlılar ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 35 dakika
Ingredients
- 4 kereviz (eşit büyüklükte)
- 8 lahana yaprağı
- 1 limonun suyu
- 4 soğan
- 400 gr kuzu kuşbaşı
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- .5 su bardağı su
- 5 çorba kaşığı zeytinyağı
- 8~10 kırmızı ve sarı kiraz domates
- Birkaç maydanoz dalı
- Tuz
- karabiber
Directions
- Sebzeli yemek tarifleri arasında iyi bir seçim..
- Lahana yapraklarını hafif diri kıvamda haşlayıp süzgece alın..
- Kerevizleri soyup enine ortadan ikiye kesin..
- İç kısımlarını kaşıkla oyup çıkarın..
- Çıkardığınız parçaları küp şeklinde doğrayın..
- İçlerini oyduğunuz kerevizleri tencereye alıp üzerini örtecek kadar su ve limon suyu ilave edin..
- Hafif diri kıvamda olana kadar haşlayın..
- Süzüp bir kaba alın..
- Soğanları soyup küp doğrayın..
- 1..
- 5 kaşık zeytinyağını tavada ısıtın..
- Soğan ve eti ilave edip devamlı karıştırarak 10-15 dakika soteleyin..
- Yarım bardak sıcak su, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın..
- Etler yumuşayana kadar pişirip ocaktan alın..
- Etli harcı kerevizlerin içine paylaştırın..
- Kereviz dolmalarını lahana yapraklarıyla uçları altta kalacak şekilde sarın..
- Doğradığınız kereviz içlerini fırın tepsisinin dibine yayın..
- Üzerine lahana sarmalarını yerleştirin..
- Sarı ve kırmızı kiraz domateslerini ekleyin..
- Domates ve biber salçalarını kalan bir bardak suyla karıştırıp tepsinin kenarından ilave edin..
- Kalan yağı sarmaların üzerine gezdirip bir tutam tuz ve karabiberle tatlandırın..
- Tepsinin üzerini yağlı kağıtla kapatıp 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin..
- Fırından alın ve yağlı kağıdı çıkarıp 15 dakika daha pişirin..
- Servis tabağına alıp sıcak servis yapın..