Baklalı ve renkli biberli enginar tarifi mi aramıştınız? Baklalı ve renkli biberli enginar , Zeytinyağlılar ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 6 enginar
- 500 gr taze bakla
- 1 soğan
- 1 yemek kaşığı un
- 1 salçalık kırmızıbiber
- 2 dal taze sarımsak
- 1 dolmalık sarı biber
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 limon
- 3 su bardağı sıcak su
- Tuz
- Karabiber
- Dereotu
Directions
- Baklaları yıkayıp ortadan ikiye kesin..
- Yarım limonun suyu ve 1 yemek kaşığı un eklenmiş suda 20 dakika bekletin..
- Bu arada biberlerin çekirdeklerini temizleyip şeritler halinde doğrayın..
- Soğanı piyazlık kalın doğrayarak zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun..
- Limon ile ovulmuş enginarları, baklaları, küçük kesilmiş sarımsağı ve biberleri soğanlara ekleyin..
- Birkaç dakika yüksek ateşte soteleyin..
- Tuz ve karabiberle tatlandırın..
- Sıcak su ve limon suyu ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı olarak yumuşayıncaya kadar pişirin..
- Enginarları servis tabağına alıp sebze karışımını içlerine doldurun..
- Üzerlerine kıyılmış dereotu serpiştirip servis yapın..