Baklalı sarma tarifi mi aramıştınız? Baklalı sarma , Zeytinyağlılar ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Hazırlama 40 dakika
Pişirme 40 dakika
Ingredients
- .5 su bardağı kuru iç bakla 1 su bardağı buğday 1 su bardağı bulgur 4 soğan 15 gr tereyağı 1 çorba kaşığı ayçiçeği yağı Yarım kilo kuzu eti 1 çorba kaşığı domates salçası 1 domates Yarım demet dereotu 1 çorba kaşığı reyhan otu Yarım su bardağı su Tuz
- kırmızı pul biber
Directions
- Taze asma yapraklarını kaynar suda 12 dakika haşlayın..
-
Baklaları sıcak suda haşlayıp yayvan bir kaba alın..
- 2 soğanı ince piyaz şeklinde doğrayın..
- Salça, reyhan otu, kırmızı pul biber, tuz, dereotu, bulgur ve buğdayı ekleyin..
- Domatesi minik doğrayıp ilave edin..
-
Haşlayıp suyunu süzdüğünüz asma yapraklarına hazırladığınız içi paylaştırarak kare şeklinde sarın..
-
Tencerenin alt kısmına asma yapraklarını yayın..
- Üzerlerine kuzu etlerini yerleştirin..
- Sardığınız sarmaları etlerin üzerine dizin..
-
Kalan iki soğanı ince doğrayıp tencereye alın..
- Salça, su, tereyağı ve sıvıyağı ilave ederek sos elde edin..
- Sosu dolmanın üzerine gezdirerek dökün..
- Kısık ateşte pişirip sıcak servis yapın..
-
Afiyet olsun..