Bahçıvan sandalı tarifi mi aramıştınız? Bahçıvan sandalı , Zeytinyağlılar ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 15 dakika
Pişirme 20 dakika
Ingredients
- 3 kemer patlıcan 1 dolmalık kırmızıbiber 2 dolmalık sarıbiber 1 dolmalık yeşilbiber 3 domates 4-5 diş sarımsak 4 soğan 1 kesme şeker Birkaç damla sirke 6 çorba kaşığı zeytinyağı Yarım su bardağı su Birkaç maydanoz yaprağı Tuz
- karabiber
Directions
- Patlıcanları uzunlamasına ortadan ikiye kesin..
- İçlerini oyup tuz serpin..
- Yağlanmış kalıba dizip üzerini alüminyum folyoyla kapatın..
- Önceden ısıtılmış 190 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin..
-
Kırmızı, yeşil ve sarı renkli biberleri temizleyip küp küp kesin..
- Sarımsak ve soğanları soyup kıyın..
- Domatesleri soyup küp küp doğrayın..
- Patlıcan içlerini küçük küçük doğrayın..
-
Dört çorba kaşığı zeytinyağını tavada ısıtıp soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar soteleyin..
- Renkli biberleri ve domatesi ekleyip pişirin..
- Tuz, karabiber, şeker ve sirkeyi ilave edip ateşten alın..
-
Biberli karışımı patlıcanlara paylaştırın..
- Kalan yağı ve suyu ekleyin..
- Önceden ısıtılmış 190 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin..
- Servis tabağına alıp kıyılmış maydanozla süsleyin..
-
Afiyet olsun..