Yalancı patlıcan dolma tarifi mi aramıştınız? Yalancı patlıcan dolma , Sulu Yemek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 20 dakika
Ingredients
- 1 kg patlıcan 3 soğan 1 su bardağı pirinç 3-4 kiraz domates 1 çay bardağı zeytinyağı 2 su bardağı su 1 çorba kaşığı kuru nane Tuz
- karabiber
Directions
- Patlıcanların saplarını kesip içlerini oyun..
- Patlıcanın içlerini bir tavaya alıp 2-3 dakika karıştırarak pişirin..
- Bütün patlıcanları tuzlu suda 15 dakika bekletip çıkarın ve kağıt havlu ile kurulayın..
-
Pirinci yıkayıp süzün..
- Soğanları soyup küp şeklinde doğrayın..
- Bir tavada zeytinyağını ısıtıp soğanları kavurun..
- Patlıcan içleri, pirinç, tuz, karabiber ve naneyi ekleyip karıştırın..
- 1 bardak su ilave edip arada bir karıştırarak 1-2 dakika pişirin..
-
Patlıcanları hazırladığınız iç malzemeyle doldurun..
- Domatesleri ortadan ikiye kesin ve patlıcanların ağız kısımlarını domatesle kapatın..
- Patlıcanların dip kısımlarına bıçakla küçük bir çentik atın ve tencereye yerleştirin..
- 1 bardak su ekleyip tuz serpin..
- Kapağı kapalı olarak 15-20 dakika pişirin..
- Ilık ya da soğuk olarak servis yapın..
-
Afiyet olsun..