Patlıcan silkme tarifi mi aramıştınız? Patlıcan silkme , Sebze Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 5 patlıcan
- 3 soğan
- 5~6 diş sarımsak
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 12 sivri biber
- 6 domates
- 1 demet maydanoz
Directions
- Patlıcanları alacalı soyup uzunlamasına dörde bölün ve 2 cm genişliğinde doğrayın..
- Kararmamaları için 20 dakika tuzlu suda bekletin..
- Piyazlık doğradığınız soğanlar ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin..
- İnce doğradığınız sivri biberler, küp doğradığınız domates ve patlıcanları ilave edin..
- Tuz ve baharatlarla tatlandırıp yarım çay bardağı kadar su ilave ederek kısık ateşte pişirin..
- Patlıcanlar iyice yumuşadığında ince kıydığınız maydanozu ilave edip ocaktan alın..
- Ilık servis yapın..