Meftune tarifi mi aramıştınız? Meftune , Sulu Yemek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 10 dakika
Pişirme 20 dakika
Ingredients
- .5 kg patlıcan 1 kg domates 2 çorba kaşığı sumak 1 su bardağı su Tuz
- pulbiber
Directions
- Eti yıkayıp tuzla ovarak tencerenin tabanına yayın..
- 2 çorba kaşığı sumağı 1 su bardağı suyla karıştırıp 15 dakika bekletin..
- İnce bir tülbentten geçirerek süzün..
- Patlıcanların kabuklarını alacalı soyun..
- Boyuna dörde bölüp küçük küçük doğrayın..
- Tuzlu suda bekletip süzün..
- Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın..
-
Hazırladığınız sebzeleri tenceredeki etin üzerine yerleştirin..
- Sumak suyunu ilave edip tuz ve pulbiber serpin..
- Orta ateşte etler yumuşayıncaya kadar kapağı kapalı olarak pişirin..
- Sıcak olarak servis yapın..
-
Şefin Yorumu :
Meftune yemeğine salça da ilave edebilirsiniz..
- Ayrıca servis yapıldıktan sonra dövülmüş sarımsak ekleyebilirsiniz..
-
Afiyet olsun..