Bolonez soslu lazanya tarifi, kolay Bolonez soslu lazanya yapımı, Bolonez soslu lazanya tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Fırın Yemekleri, Lezzet’te!
4 Kişilik
Hazırlama 40 dakika
Pişirme 40 dakika
Ingredients
- 1 paket lazanya
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 havuç
- Zeytinyağı
- 400 g kıyma
- 50 g domates salçası
- 2 domates
- 500 ml et suyu
- 3-4 dal taze kekik
- Tuz
- Karabiber
- 50 g toz parmesan
- Taze fesleğen yaprakları
- 1/2 soğan
- 3 diş karanfil
- 1 defne yaprağı
- 500 ml süt
- 60 g tereyağı
- 60 g un
- Tuz
- Karabiber
- 1 g toz muskat
- 1 çay bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Directions
- Bolonez sos için, yemeklik doğradığınız soğan, küp doğradığınız sarımsak ve havucu zeytinyağında soteleyin..
- Soğanlar pembeleşmeye başladığında kıymayı ve salçayı ilave edip kokusu çıkıncaya kadar kavurmaya devam edin..
- Küp doğradığınız domates ve et suyunu ilave edin..
- Taze kekik, tuz ve karabiberle tatlandırıp suyunu çekinceye kadar pişirin..
- Yarım soğanın üzerine defne yaprağını 3-4 diş karanfil batırarak sabitleyin..
- Beşamel sos için sütü küçük bir tencereye alın..
- Hazırladığınız defne yapraklı soğanı içine atarak kaynatın ve ocaktan alın..
- İçinden defne yapraklı soğanı çıkarın..
- Tereyağını ayrı bir sos tenceresinde eritin..
- Unu ekleyip kokusu çıkıncaya kadar kavurun..
- Ocaktan alıp soğumaya bırakın..
- Soğuyan unun üzerine sütü ekleyin..
- Topaklanmaması için sürekli karıştırarak 2 dakika kısık ateşte pişirin..
- Tuz, karabiber ve toz muskat ile tatlandırıp ocaktan alın..
- Lazanya hamurlarını sıcak suya batırıp yumuşatın..
- Yağlanmış fırın kabına sırasıyla lazanya, bolonez ve beşamel sos olmak üzere kat kat yerleştirin..
- Tüm malzeme bitinceye kadar aynı işleme devam edin..
- En son lazanyanın üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpin..
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin..
- Fırından alın..
- Taze fesleğen yaprakları ile süsleyerek sıcak servis yapın..