Patlak incir tarifi, kolay Patlak incir yapımı, Patlak incir tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Diğer Sebze Yemekleri, Lezzet’te!
4 Kişilik
Hazırlama 15 dakika
Pişirme 15 dakika
Ingredients
- 500 g ham incir
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 5 adet yumurta
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
Directions
- İncirleri yıkayıp sap kısımlarını kesin ve ortadan ikiye bölün..
- Bir tencereye sıcak su doldurup tuz ekleyin ve kaynamaya bırakın..
- İçine hazırladığınız incirleri atın ve yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika haşlayın..
- Haşlanan incirleri süzgece alın ve soğuduktan sonra elinizle sıkarak tamamen suyunu süzün..
- İncirleri bir tepsiye alıp tuz ve baharatları ilave ederek harmanlayın..
- Bir tencereye zeytinyağını ve salçayı alıp kavurun..
- Suyunu sıktığınız incirleri ekleyip 5 dakika kadar kısık ateşte kavurmaya devam edin..
- Ocaktan alın..
- Yumurtaları derin bir kaba kırıp bir tutam tuz ekleyerek çırpın..
- Ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağını ısıtın ve çırptığınız yumurtaları ekleyip pişirin..
- Tencerede kavurduğunuz incirlere ilave edip harmanlayın ve ılık servis yapın..