Yeşil zeytinli patlıcan salatası tarifi mi aramıştınız? Yeşil zeytinli patlıcan salatası , Meze Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Ingredients
- 1 büyük bostan patlıcan1 limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu2 çorba kaşığı kapari12 çekirdeği çıkarılmış yeşil zeytin2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz2 diş sarımsakKızartma için zeytinyağıTuz
- karabiber
Directions
- Patlıcanı yıkayıp alacalı soyun..
- 2 cm..
- lik küpler halinde doğrayın..
- Bir kaba alıp üzerine bolca tuz serpin ve yarım saat bekletin..
-
Patlıcanları bol suyla yıkayın ve kağıt havlu üzerine alıp kurulayın..
- Zeytinyağını tavada ısıtın..
- Patlıcanları ekleyip kızartın..
- Kâğıt havlu üzerine alın..
-
Yağını çektirdiğiniz patlıcanları servis tabağına ilave edin..
- Sarımsakları soyup kıyın..
- Rendelenmiş limon kabuğu, limon suyu, kapari, zeytin, sarımsak ve kıyılmış maydanozu patlıcanların üzerine ekleyip harmanlayın..
- Tuz ve karabiber serpiştirip servis yapın..
-
Afiyet olsun..