Yeşil zeytinli mevsim salata tarifi mi aramıştınız? Yeşil zeytinli mevsim salata , Meze Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 45 dakika
Pişirme 10 dakika
Ingredients
- 4 biftek
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1 kase salamura
- yeşil zeytin
- 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
- 1 patates
- ayçiçeği yağı
- 1 marul
- 10 ıspanak kökü
- 1 küçük kırmızı soğan
- 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
- 5~6 kiraz domates
- Tuz
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 çorba kaşığı limon suyu
- 1 çorba kaşığı yeşil zeytin ezmesi
Directions
- Lezzet’in yemek tarifleri gibi salata tarifleri de çok ilgi görüyor..
-
Biftekleri et dövücüsü ile hafifçe inceltin..
- Üzerlerine kekik serpiştirip ızgarada pişirin..
- Zeytinlerin çekirdeklerini çıkartın..
- Dolmalık fıstıkları yağsız olarak tavada rengi değişinceye kadar kavurun..
- Patatesin kabuğunu soyun..
- İnce dilimleyip tuz serpiştirin..
- Ayçiçeği yağını tavada ısıtıp patates dilimlerini kızartın..
- Kağıt havlu üzerine alıp yağını süzün..
- Marulu yaprak yaprak ayırıp yıkayın..
- Süzgece alıp suyunu iyice süzün..
- İri parçalar şeklinde doğrayın..
- Ispanak köklerini yıkayıp süzün ve 1 tutam tuz ve 1 tatlı kaşığı sirke ilave edilmiş kaynar suda 3 dakika haşlayıp süzün..
- Kırmızı soğanı soyup halka şeklinde doğrayın..
- Tuz ekleyip acı suyunu çıkarın..
- Sos için zeytinyağı,limon suyu ve yeşil zeytin ezmesini bir kasede çırpın..
- Servis tabağına sırasıyla ızgarada pişirilmiş biftekler, doğranmış marul yaprakları,haşlanıp süzülmüş ıspanak kökleri, halka şeklinde doğranmış kırmızı soğan dilimleri,kavrulmuş dolmalık fıstıklar, kızartılmış patates dilimleri ve kiraz domatesleri yerleştirin..
- Yeşil zeytinleri ilave edin..
- Salatanın sosunu üzerine gezdirerek dökün..
- Bekletmeden servis yapın..