Enginar ezmesi tarifi mi aramıştınız? Enginar ezmesi , Meze Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- Sızma zeytinyağı
- 5 soyulmuş enginar
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı taze çekilmiş kimyon
- Tuz
- Taze çekilmiş karabiber
Directions
- Enginarları kaynar suda yumuşayıncaya kadar haşlayın..
- Suyunu süzün..
- Sarımsakların kabuğunu soyun..
- Enginar, sarımsak ve kimyonu ezerek püre haline getirin..
- Azar azar Sızma zeytinyağı ekleyip karıştırmaya devam edin..
- Tuzla tatlandırın..
- Ezmenin üzerini streç folyoyla kapatıp buzdolabında 1 saat bekletin..
- Servis yapmadan önce üzerine çok az sızma zeytinyağı gezdirip taze çekilmiş karabiber serpin..
- Sıcak pide veya ekmek dilimleriyle servis yapın..