Çipohorta tarifi, kolay Çipohorta yapımı, Çipohorta tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Meze Tarifleri, Lezzet’te!
4 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- 1 soğan
- 1 pırasa
- 1 kırmızı kapya biberi
- 250 g ıspanak
- 1 yemek kaşığı cibez otu
- 1 yemek kaşığı deniz börülcesi
- 4-5 dal radika
- 5-6 dal hardal otu
- 2-3 dal şevket-i bostan
- 3-4 dal ısırgan otu
- Yarım demet yeşil soğan
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- Yarım demet taze nane
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- 100 g tatlı lor peyniri
Directions
- Soğanın kabuklarını soyup yemeklik doğrayın..
- Pırasayı ve kırmızı kapya biberini ince jülyen doğrayın..
- Ispanağı temizleyip yıkayın ve iri doğrayın..
- Bir tencerede cibez otu, deniz börülcesi, radika, hardal otu ve şevket-i bostanı sırasıyla haşlayın..
- Isırgan otunun yapraklarını temizleyin..
- Eldiven takın ve tuzla ovup yıkayın..
- Yeşil soğan, maydanoz, dereotu ve taze naneyi ince kıyın..
- Zeytinyağını bir tavaya alıp yemeklik doğradığınız soğan ve pırasaları soteleyin..
- Kırmızı kapya biberi, yeşil soğan ve ıspanağı ekleyip birkaç dakika daha soteleyin..
- Tüm malzemeleri ekleyip karıştırarak pişirin..
- Tuz ve karabiberle tatlandırıp ocaktan alın..
- Üzerine lor peyniri serpip servis yapın..