Çerkeztavuğu tarifi mi aramıştınız? Çerkeztavuğu , Meze Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 25 dakika
Pişirme 35 dakika
Ingredients
- 1 tavuk göğüs eti
- 1 kemikli bütün tavuk budu
- 1 soğan
- 4 su bardağı su
- 250 gr çekilmiş ceviz
- 4 dilim bayat ekmek içi
- 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- Tuz
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
Directions
- Pratik yemek tarifleri arasında iyi bir seçim..
-
Tavuk etlerini tencereye alın..
- Soyulmuş 1 bütün soğan ve 4 su bardağı su ekleyin..
- Etler yumuşayıncaya kadar 30-35 dakika haşlayın..
- Haşlama suyunu ayırın..
-
Tavuk etlerini kevgirle bir tabağa alıp soğumaya bırakın..
- Derisini ve kemiklerini etlerinden ayırıp tel tel ayırın..
-
Ekmek dilimlerini tavuk suyu ile ıslatıp sıkın ve çukur bir kaba ufalayın..
- Ceviz, tavuk eti, sarımsak, tuz ve kırmızı toz biberi ilave edip karıştırın..
- Yarım su bardağı kadar tavuk suyunu azar azar ekleyip boza kıvamına gelinceye kadar karıştırın..
-
Gerekirse biraz daha su ilave edebilirsiniz..
- Mezeyi servis tabağına alın..
-
Zeytinyağını tavada ısıtıp toz biberi kızdırın ve mezenin üzerine gezdirip servis yapın..