Zürbiye tarifi, kolay Zürbiye yapımı, Zürbiye tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli İftar Yemekleri, Lezzet’te!
4 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 1 saat
Ingredients
- 250 g kuşbaşı kuzu eti
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım kg arpacık soğan
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
Directions
- Kuşbaşı kuzu etlerini geniş bir tencereye alın..
- Üzerine su ilave edip iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın..
- Zeytinyağını bir tencereye alın..
- Arpacık soğanları bütün olarak ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun..
- Salçayı ilave edin ve salçanın kokusu çıkıncaya kadar kavurmaya devam edin..
- Haşladığınız kuzu etlerini bir kevgir yardımı ile süzüp soğanlara ilave edin ve 3-4 dakika daha kavurun..
- Eti haşladığınız sudan 2 su bardağı kadar ekleyip tuz ve baharatlarla tatlandırın..
- Ocaktan alıp sıcak servis yapın..