Pirinçli ve kabaklı börek tarifi mi aramıştınız? Pirinçli ve kabaklı börek , İftar Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 35 dakika
Ingredients
- 3 su bardağı un
- 1 yumurta
- 1 su bardağı ılık süt
- 20 gr margarin
- 1 paket (42 gr) yaş maya
- 1 tatlı kaşığı tozşeker
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı pirinç
- 3 kabak
- 50 gr rendelenmiş kaşarpeyniri
- 100 gr lor peyniri
- 1 soğan
- Yarım demet dereotu
- 1 çay kaşığı muskat ( hintcevizi)
- 2 çorba kaşığı sıvıyağ
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Lezzet sofralarınız için harika yemek tarifleri sunuyor..
- Şimdi başlayalım..
-
Mayayı şekerle birlikte ılık sütte eritip kabarıncaya kadar bekletin..
- Margarini oda sıcaklığında yumuşatın..
- Yumurta, mayalı süt, margarin ve tuzu hamur yoğurma kabına alıp karıştırın..
- Unu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun..
- Yuvarlak şekil verip üzerini bıçağın ucu ile çizin..
- Un serpip nemli bezle örtün ve 15 dakika dinlendirin..
-
Pirinci tuzlu kaynar suda hafif diri kıvamda haşlayıp süzün..
- Soğanı soyup kıyın..
- Kabakları temizleyip rendeleyin..
- Dereotunu temizleyip doğrayın..
-
Sıvıyağı tavada kızdırıp soğan ve kabağı sote edin..
- Pirinci ekleyip kavurun..
- Ateşten alıp ılınmaya bırakın..
- Kaşarpeyniri, lor peyniri, dereotu, muskat, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın..
-
Hamuru un serpilmiş zemine alıp ikiye bölün..
- Merdane ile biri daha büyük diğeri daha küçük iki hamur açın..
- Büyük hamuru yağlanmış kalıba kenarları dışa taşacak şekilde yayıp hazırladığınız iç malzemeyi ilave edin..
- Üzerine küçük hamuru kapatıp sarkan kısımları içe doğru kıvırarak kapatın..
- Hamurun üzerini çatala yer yer delip 1 kaşık sıvıyağ gezdirin..
- Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında pişirin..
- Ilınınca kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis yapın..