Mahlepli pilav

Mahlepli pilav tarifi mi aramıştınız? Mahlepli pilav , İftar Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!

4 Kişilik

Ingredients

  • 3 patlıcan
  • 1 kg kuşbaşı kuzu eti
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 2 soğan
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 2 domates
  • Yarım kg pirinç
  • 20 g mahlep
  • Yeteri kadar sıcak su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Yenibahar
  • Ayçiçek yağı


Directions

  1. Patlıcanları alacalı soyup, halka doğrayın ve tuzlu suda 15 dakika bekletip,
    süzün..
  2. Kağıt havlu ile kuruladıktan sonra kızgın yağda kızartın..
  3. Eti zeytinyağında rengi dönene kadar kavurun..
  4. Piyazlık doğradığınız
    soğanı ilave edip domates salçası ile 1-2 dakika daha kavurun..
  5. Üzerine haşlanmış nohutu yayın ve küp doğranmış
    domatesi ilave edin..
  6. Kızarttığınız patlıcanları dizin ve tuz, karabiber,
    yenibahar serpin..
  7. Pirinci mahlep ile yıkayıp süzüp patlıcanların üzerine
    ekleyin..
  8. Üzerine sıcak su ekleyin ve kısık ateşte suyunu çekene kadar
    pişirin..
  9. Servis tabağına ters çevirin..
  10. Yanında limonata ile
    sıcak servis yapın..

 

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*