Kirtimburt tarifi mi aramıştınız? Kirtimburt , İftar Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 1 su bardağı nohut
- 1 çay bardağı aşurelik buğday
- 500 gr kemikli et
- 250 gr taze asma yaprağı
- 2 soğan
- 30 gr tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
Directions
- Nohut ve aşurelik buğdayı bol suyla yıkayıp suyunu süzün..
- Üzerlerine su ekleyip bir gece bekletin..
- Sonraki gün suyunu değiştirip ayrı tencerelerde hafifçe yumuşayana kadar haşlayın..
- Asma yaprağını haşlayıp suyunu süzün..
- Soğanları incecik kıyıp tereyağında kısık ateşte kavurun..
- Eti ekleyip kavurmaya devam edin..
- Salçayı çok az suda ezip tencereye ilave edin..
- Küçük kesilmiş asma yaprağı, nohut, haşlanmış buğdayı ilave edip tuzla tatlandırın..
- Kısık ateşte pişirin..
- Sıcak servis yapın..