Ev yapımı Konya mantısı

Ev yapımı Konya mantısı tarifi mi aramıştınız? Ev yapımı Konya mantısı , İftar Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!

5 Kişilik

Hazırlama 45 dakika

Pişirme 30 dakika

Ingredients

  • 300 gr un
  • 2 yumurta
  • 2 su bardağı su (gerekirse ilave edilebilir)
  • Tuz
  • 100 gr kuzu kıyma
  • 100 gr dana kıyma
  • 1 soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • 10 gr tereyağı
  • 2 domates
  • Tuz
  • Kırmızıbiber
  • Kekik
  • Nane
  • 5 diş sarımsak
  • 30 gr çırpılmış tepsi yoğurdu


Directions

  1. Bazı yemek tarifleri fazlaca zaman ve emek ister..
  2. Bu da onlardan biri..
  3. Hamuru yoğuracağınız kaba unu aktarın..
  4. Ortasını havuz gibi açıp, yumurta, tuz ve suyu ilave edin..
  5. Hamuru iyice yoğurun..
  6. Soğanı çok ince kıyıp, kıyma, tuz ve karabiberi karıştırıp içini hazırlayın..
  7. Hamurdan 3 beze yapıp üzerine bir bez örterek 20 dakika dinlendirin..
  8. Merdane ile 1-2 mm kalınlığında yufkalar açıp 2 cm’lik kareler kesin..
  9. Hamurlara kıymalı içten paylaştırıp, dört köşesi üstte ortada birleşecek şekilde katlayın..
  10. Katlanmış hamurları, un serpilmiş tepsiye aktarın..
  11. 10 dakika 170 dereceye ayarlanmış fırında fazla kızarmayacak şekilde fırınlayın..
  12. Suyu tencereye alıp kaynatın..
  13. İçine mantıları atın..
  14. Yapışmaması için ara ara karıştırın..
  15. Yumuşayınca ocaktan alın..
  16. Domatesleri bir kaba rendeleyin..
  17. Biraz tereyağı ilave edip pişirin..
  18. Haşlanmış mantıların üzerine dökün..
  19. İnce doğrayıp ezdiğiniz sarımsakları yoğurtla karıştırın..
  20. Domates sosun üzerine yoğurt gezdirin..
  21. Ayrı bir tavada tereyağını eritin..
  22. Tuz, nane ve kırmızıbiberi ilave edip bir iki dakika pişirdikten sonra mantının üzerine döküp, kekikle süsleyerek servis yapın..

 

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*