Beşamel soslu enginar köftesi

Beşamel soslu enginar köftesi tarifi mi aramıştınız? Beşamel soslu enginar köftesi , İftar Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!

6 Kişilik

Ingredients

  • 6 enginar
  • 1 limon
  • 4 su bardağı su
  • 50 gr kaşar peyniri
  • 1 demet maydanoz
  • 3 yumurta
  • Zeytinyağı
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı süt
  • Tuz
  • Karabiber


Directions

  1. Enginarların kabuklarını soyup limonlu suda bekletin..
  2. Suyu tencereye alıp kaynatın..
  3. Tuz ekleyin..
  4. Enginarları kaynar suda yumuşayıncaya kadar pişirin..
  5. Çatalla ezip püre haline getirin..
  6. Sos için tereyağını bir tavada eritin..
  7. Unu ilave edip 3 dakika karıştırarak kavurun..
  8. Sütü ilave edin..
  9. Enginar püresi, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz, karabiber ve kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın..
  10. Karışımı yağlanmış tepsiye bir cm kalınlığında yayıp soğumaya bırakın..
  11. Köfteleri istediğiniz şekilde hazırlayın..
  12. Yumurtaları bir kapta çırpın..
  13. Enginar köftelerini sırasıyla un, yumurta ve galeta ununa bulayın..
  14. Zeytinyağında kızartın..
  15. Beşamel sosla birlikte servis yapın..

 

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*