İçli köfte

İçli köfte tarifi mi aramıştınız? İçli köfte , Bayram Yemeği Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!

6 Kişilik

Ingredients

  • 500 gr çiğ köftelik kıyma
  • 5 su bardağı simit (ince bulgur)
  • 1 soğan
  • 2 yemek kaşığı kırmızı pul biber
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kızartmak için zeytinyağı
  • 1 kg orta yağlı kıyma
  • 1 su bardağı ceviz içi
  • 4 orta boy soğan
  • Kırmızı pul biber
  • Tuz
  • Antep fıstığı
  • Zeytinyağı


Directions

  1. İçli köftenin iç harcı için kıymayı ve kıyılmış soğanı tavaya alıp yağsız olarak orta ateşte kavurun..
  2. İnce kırılmış ceviz içi, Antep fıstığı, kırmızı pul biber ve tuzu ekleyip karıştırın..
  3. Çiğ köftelik kıyma, simit, kıyılmış soğan, tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi geniş bir kaba alıp simit yumuşayana kadar arada bir su ekleyerek yoğurun..
  4. Hazırladığınız bu harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın..
  5. İşaret parmağınızı kullanarak içini oyun..
  6. Oluşan boşluğa kıymalı harcı doldurup ağız kısmını sıkıca kapatın..
  7. Hazırladığınız köfteleri zeytinyağında kızartın..
  8. Sıcak servis yapın..

 

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*