Somonlu türlü tarifi mi aramıştınız? Somonlu türlü , Pratik Yemek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 4 milföy hamuru
- 1 yumurta sarısı
- 2 somon fileto (yaklaşık 170 gr)
- 2 yemek kaşığı un
- 1 havuç
- 3 dilim limon
- 2 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan
- 1 patates
- 1 kereviz sapı
- .5 çay bardağı krema
- 1 defne yaprağı
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay kaşığı dijon hardalı
- Yarım su bardağı bezelye
- Susam
Directions
- Milföy hamurlarını servis yapacağınız kasenin büyüklüğünde kesin ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin..
- Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirdikten sonra 200 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin..
- Somon balığını iri küp şeklinde doğrayın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin..
- Limon dilimleri ve defne yaprağı ile yumuşayıncaya kadar yaklaşık 10 dakika pişirin..
- Diğer tarafta soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun..
- Doğranmış kereviz sapı, küp doğranmış patates, havuç, tuz ve karabiber ekleyip soteleyin..
- Ayrı bir tavada tereyağını eritip unu sararıncaya kadar kavurun..
- Karıştırmaya devam ederek su ekleyin..
- 5 dakika pişirip sotelenmiş sebzeler, hardal, krema ve balıkları ekleyin..
- 4-5 dakika daha pişirin..
- Tuz, karabiber ile tatlandırın..
- Yemeği servis kaselerine alın ve üzerine kızarmış milföyleri yerleştirerek sıcak servis yapın..