Şeyma’nın sebzeli patlıcan turşusu tarifi mi aramıştınız? Şeyma’nın sebzeli patlıcan turşusu , Pratik Yemek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
0 Kişilik
Ingredients
- 1 kg turşuluk patlıcan
- 1 çorba kaşığı kaya tuzu
- 3 havuç
- 12 sivribiber
- 3 yeşil domates
- 1 küçük lahana
- 2 baş sarımsak
- 2 kırmızı salçalık biber
- Birkaç dal kereviz sapı
Directions
- Patlıcanların saplarını kesip geniş bir tencereye alın..
- Üzerini örtecek kadar su ve tuz ilave edip bir taşım pişirin..
- Ocaktan alıp tencerenin kapağı kapalı olarak ılınmaya bırakın..
- Ilınan patlıcanları süzgeçe alıp suyunu süzün..
- Lahana, sivribiber, domates ve havucu küp şeklinde doğrayıp bir kaba alın..
- 1 çorba kaşığı tuz ekleyip harmanlayın..
-
Patlıcanları boyuna ikiye cep şeklinde kesin..
- Hazırladığınız sebzeli karışımı içine doldurun..
- Sarımsakları temizleyip her patlıcana ikişer adet ekleyin..
- Kırmızıbiberleri temizleyip iri şeritler halinde kesin ve patlıcanların içine ilave edin..
- Kereviz saplarıyla patlıcanların etrafını sıkıca bağlayın..
- Büyük bir kavanozun içine turşuları dizin..
- Önceden kaynatılıp soğutulmuş suya 1 çorba kaşığı kaya tuzu, 1’er çorba kaşığı elma ve üzüm sirkesi ile 1 kesme şeker ekleyin..
- İyice karıştırıp kavanoza dökün..
- Kavanozun kapağını sıkıca kapatıp yaklaşık 15 gün serin ve kuru bir yerde muhafaza edin..
-
Video yemek tarifleri bölümümüzü de ziyaret etmeyi unutmayın..