Ekşili ebegümeci tarifi, kolay Ekşili ebegümeci yapımı, Ekşili ebegümeci tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Pratik Yemek Tarifleri, Lezzet’te!
6 Kişilik
Hazırlama 25 dakika
Pişirme 25 dakika
Ingredients
- 2 kg ebegümeci
- 1 çay bardağı koruk suyu (Veya 1 limonun suyu)
- 1 soğan
- 5-6 kurutulmuş domates
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- 2 su bardağı su
- Tuz
Directions
- Ebegümeci parçalarını 5 cm’lik parçalar halinde ayıklayıp geniş bir kaba alın..
- Üzerlerine koruk suyu veya limon suyu gezdirin..
- Ellerinizle otu parçalamamaya özen göstererek ovun..
- 20 dakika bu şekilde bekletin..
- Soğanları yemeklik doğrayıp zeytinyağında 5 dakika kadar kavurun..
- Jülyen doğradığınız kuru domatesleri, koruk suyuyla birlikte ebegümecileri ve tuzu ekleyin..
- Orta ateşte sürekli kavurarak 5 dakika pişirin, daha sonra tencerenin kapağını kapatın..
- Kısık ateşte 20 dakika pişirin..
- Soğuyunca servis yapın..