Çıtır badem, zeytin ve peynir tarifi mi aramıştınız? Çıtır badem, zeytin ve peynir , Pratik Yemek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ve deniz tuzu
- 4 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
- 200 gr soyulmuş badem
- 150 gr tuzsuz köy peyniri
- 1 tatlı kaşığı tane karabiber
- 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 1 diş sarımsak
- Taze tarhun
- Taze kekik
- 6 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Birer çay kaşığı kişniş ve rezene tohumu
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı doğranmış taze biberiye
- Maydanoz
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Birer su bardağı siyah ve yeşil zeytin
Directions
- Baharatlı bademler için, kırmızıbiber ve tuzu büyük bir kapta karıştırın..
- Riviera zeytinyağını tavada ısıtıp bademleri ekleyin..
- 5 dakika boyunca kavurun..
- Bademleri tavadan alıp baharatlı tuza ekleyin ve harmanlayın..
- İri çekilmiş deniz tuzunu üzerine serpip tekrar harmanlayın..
- Zeytinyağlı peynirler için, tuzsuz köy peynirini küp şeklinde kesin..
- Sızma zeytinyağı, sirke, karabiber, sarımsak, kekik ve tarhunu bir kapta karıştırın..
- Peynirleri ekleyip harmanlayın ve üzerini streç folyoyla kapatın..
- 3 gün boyunca buzdolabında bekletin..
- Aromatik zeytinler için, kişniş ve rezene tohumlarını havanda dövün..
- Sarımsakları ekleyip ezme işlemine devam edin..
- Biberiye yaprakları, maydanoz, sirke ve Komili Sızma zeytinyağını ekleyip karıştırın..
- Zeytinleri bir kaseye alın..
- Üzerine sosu ilave edip karıştırın..
- Aromatik zeytinler, zeytinyağlı peynirler ve baharatlı bademleri kıtır ekmek dilimleri veya galeta ile servis yapın..