Yufkada kuzu etli pilav tarifi mi aramıştınız? Yufkada kuzu etli pilav , Pilav Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 2 su bardağı baldo pirinç
- 1 çay bardağı nohut
- 400 gr dana antrikot
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 soğan
- 2 salçalık kırmızıbiber
- Tuz
- Karabiber
- 3 su bardağı sıcak su
- 2 yufka
Directions
- Pirinci yıkayın ve üzerini geçecek kadar ılık su ekleyip 10 dakika bekletin..
- Tencerede 1 yemek kaşığı tereyağını tencerede ısıtın..
- Yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip hafif soteleyin..
- Daha sonra sırayla tavla zarı büyüklüğünde doğradığınız biberleri ve eti ekleyip sotelemeye devam edin..
- Et pişince tuz, nohut ve karabiberi ilave edip karıştırın..
- Ocaktan alıp soğumaya bırakın..
- Ayrı bir tencerede kalan tereyağını ısıtın..
- Pirinçleri ilave edip karıştırarak kavurun..
- 3..
- 5 su bardağı su ve tuzu ilave edip kısık ateşte pişirin..
- Pilav suyunu çekince ocağı kapatıp soğumaya bırakın..
- Isıya dayanıklı kaseleri tereyağı ile yağlayın..
- Yufkaları kaselerin büyüklüğüne göre kesin ve kaselerin içine yerleştirin..
- Üzerine etli harçtan paylaştırın..
- Pilavı da ekleyip kaşıkla düzleştirin..
- Kasenin dışına taşan yufka kenarlarını ortaya getirerek üzerini kapatın..
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin..
- Sıcak servis yapın..