Taze fasulyeli ve yumurtalı pirinç pilavı tarifi mi aramıştınız? Taze fasulyeli ve yumurtalı pirinç pilavı , Pilav Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 500 gr taze fasulye
- 350 gr basmati pirinç
- 1 soğan
- 1 tatlı kaşığı kişniş
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 5 yumurta
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
- 3~4 dal ince kıyılmış maydanoz
- 3 su bardağı su veya tavuk suyu
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Taze fasulyeyi ayıklayıp büyüklüğüne göre ikiye veya üçe bölün..
- Az tuzlu suda haşlayıp suyunu süzün..
- Yumurtaları bir tencerede haşlayın..
- Kabuklarını soyup dörde bölün..
- Tencereye tereyağını ve ayçiçeği yağını ekleyip ısıtın..
- Üzerine yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip soteleyin..
- Soğan yumuşayınca yıkadığınız pirinci ilave edip rengi şeffaflaşana kadar soteleyin..
- Kişnişi, zerdeçalı da ilave edip karıştırın..
- Son olarak taze fasulyeyi, 3 su bardağı su veya tavuk suyunu ekleyip orta ateşte kaynamaya bırakın..
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin..
- Ocağı kapatıp pilavın üzerine yumurtaları ekleyin..
- İnce kıyılmış maydanozu üzerine serpip servis yapın..