Porçini mantarlı risotto tarifi, kolay Porçini mantarlı risotto yapımı, Porçini mantarlı risotto tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Pilav Tarifleri, Lezzet’te!
4 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- 1 soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 250 g porçini mantarı
- .5 su bardağı tavuk suyu
- 1 su bardağı arborio pirinci
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- Taze dağ kekiği
Directions
- Yemeklik doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin..
- İnce doğradığınız porçini mantarlarını ilave edip 2-3 dakika daha soteleyin..
- Yıkayıp süzdüğünüz pirinç ve tavuk suyunun yarısını ilave edin..
- Pirinçler suyu çekinceye kadar ara ara karıştırarak pişirin..
- Kalan tavuk suyunu ilave edip tuz ve baharatlarla tatlandırın..
- Pirinçler yumuşayıp suyu çekinceye kadar pişirin..
- Tereyağını ve parmesan peynirini ilave edin..
- Tereyağı iyice eriyinceye kadar karıştırıp ocaktan alın..
- Üzerini ince doğradığınız taze dağ kekiği ile süsleyerek servis yapın..