Örgülü pilav tarifi mi aramıştınız? Örgülü pilav , Pilav Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 40 dakika
Ingredients
- 2 su bardağı pirinç30 gr margarin3 su bardağı su150 gr kuzu kuşbaşı et100 gr mantar2 soğan1 kırmızı dolmalık biber1 kahve fincanı süt4 çorba kaşığı sıvıyağTuzHamur için: 2 su bardağı un100 gr margarin2 yumurtaSu
- tuz
Directions
- Pirinci tuzlu sıcak suda yarım saat bekletin..
- İyice yıkayıp süzün..
- Soğanı soyup küp küp doğrayın..
- Mantarları temizleyip dilimleyin..
- Dolmalık biberi temizleyip küp küp doğrayın..
- Sıvıyağı tavada kızdırın..
- Sırasıyla soğan, et, biber ve mantarı ilave edip kavurun..
-
Margarini tencerede eritip pirinci kavurun..
- Su ve tuz ekleyip kapağını kapatın..
- Kaynayınca ateşi kısıp 10 dakika pişirin..
- Daha önceden hazırladığınız harcı pilava ekleyip harmanlayın..
-
Hamuru hazırlamak için; unu hamur yoğurma kabına alıp ortasını havuz gibi açın..
- Oda ısısında yumuşatılmış margarin ve yumurtaları ilave edip azar azar su ekleyin..
- Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun..
- Hamurun yarısını açıp yağlanmış yuvarlak fırın kalıbına yayın..
- Pirinçli karışımı hamurun üzerine yayın..
- Kalan hamuru açıp şeritler kesin..
- Pirincin üzerini şeritlerle kafes şeklinde kaplayın..
- Hamurun üzerine süt ve sıvıyağ karışımını sürüp önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin..
- Dilimleyip sıcak servis yapın..
-
Afiyet olsun..