Mevlevi pilavı

Mevlevi pilavı tarifi mi aramıştınız? Mevlevi pilavı , Pilav Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!

6 Kişilik

Hazırlama 20 dakika

Pişirme 25 dakika

Ingredients

  • 1 su bardağı nohut
  • 2 su bardağı Gönen baldo pirinç
  • 500 gr koyun eti
  • 250 gr kestane
  • 3 havuç
  • 4 su bardağı sıcak su
  • 1 soğan
  • 75 gr tereyağı
  • 2 yemek kaşığı çam fıstığı
  • 2 yemek kaşığı kuş üzümü
  • Tuz
  • Karabiber


Directions

  1. Lezzet pilav tarifleri arasında en çok ilgi görenlerden biri..
  2. Nohudu 1 gün önceden suda bekletin..
  3. Pirinci bol suyla yıkayıp 20 dakika ılık tuzlu suda bekletin ve süzün..
  4. Eti kuşbaşı doğrayıp yaklaşık 1 saat pişirin..
  5. Nohudu haşlayın..
  6. Kestanelerin kabuklarını soyup dörde bölün..
  7. 3-4 dakika haşlayın..
  8. Havuçları küp şeklinde doğrayın..
  9. Havuç ve nohutları ete ekleyip 20 dakika pişirin..
  10. Suyunu ayırın..
  11. Nohut suyuna 4 su bardağı olacak şekilde sıcak su ekleyin..
  12. Soğanı ince kıyıp erittiğiniz tereyağında fıstıklarla birlikte kavurun..
  13. Pirinci yıkayıp suyunu süzdükten sonra ilave edin..
  14. Tuz, karabiber ve kuş üzümünü ekleyip karıştırın..
  15. Önce orta ateşte sonra kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin..
  16. 20 dakika demlendirin..
  17. Servis yapın..

 

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*