Kalbuni pilavı

Kalbuni pilavı tarifi mi aramıştınız? Kalbuni pilavı , Pilav Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!

6 Kişilik

Ingredients

  • 2 su bardağı baldo pirinç
  • 50 gr kuş üzümü
  • 50 gr çekirdeksiz siyah üzüm
  • 75 gr İzmir çekirdeksiz üzüm
  • 500 gr fındık büyüklüğünde kesilmiş kuzu eti
  • 4 su bardağı et suyu veya su
  • 100 gr tereyağı
  • 50 gr kabuksuz badem içi
  • 50 gr Antep fıstığı içi
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/3 çay kaşığı tarçın
  • 1/3 çay kaşığı toz kakule
  • Tuz


Directions

  1. Pirinci bol suyla yıkayın ve suyunu süzün..
  2. Kuş
    üzümlerinin saplarını temizleyip yumuşayana
    kadar suda bekletin..
  3. Diğer üzümleri de temizleyip
    yıkayın ve suyunu süzün..
  4. Etleri yıkayıp
    tencereye alın..
  5. Üzerine 3 yemek kaşığı et suyu
    ekleyin ve kavurarak pişirin..
  6. 50 gr tereyağını
    tavada eritin..
  7. Badem ve Antep fıstıklarını ekleyin..
  8. Bademler pembeleşince üzümleri ekleyin..
  9. birkaç saniye kavurup tavayı ocaktan alın..
  10. Pirinç,
    kalan et suyu, kavrulmuş fıstık, badem ve
    üzüm karışımını etlere ilave edin..
  11. Tuzla tatlandırın..
  12. Kısık ateşte pirinç taneleri yumuşayana
    kadar pişirin..
  13. Kalan tereyağını bir tavada eritip
    pilavın üzerine gezdirin..
  14. 1-2 dakika daha pişirip
    tencereyi ocaktan alın..
  15. Pilavın üzerini kağıt
    havluyla kapatıp 10 dakika demlendirin..
  16. Tarçın
    ve kakule serpip sıcak servis yapın..

 

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*