Firik pilavı tarifi mi aramıştınız? Firik pilavı , Pilav Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 1 su bardağı nohut
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 2 su bardağı firik
- 3 soğan
- 75 gr tereyağı
- 300 gr kuşbaşı kuzu eti
- 5 su bardağı su
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızıbiber
- 1 çay kaşığı domates salçası
- Tuz
Directions
- Nohutları bir gece önceden suda bekletin..
- Ertesi gün 1 su bardağı daha su ekleyip bekletme suyuyla birlikte haşlayın..
- Bulguru ve firiği yıkayıp süzün..
- Soğanları ince doğrayın..
- Tereyağını tencerede eritin..
- Etleri ilave edip kavurun..
- Suyunu salıp çekince soğanları ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun..
- Suyu ekleyip kaynatın..
- Etler hafif yumuşayınca nohut, bulgur, firik, karabiber, kırmızıbiber, tuz ve salçayı ilave edip kısık ateşte pişirin..
- Ocaktan alın..
- 10-12 dakika dinlendirip servis yapın..