Ezogelin pilavı tarifi mi aramıştınız? Ezogelin pilavı , Pilav Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 35 dakika
Ingredients
- 1 su bardağı Osmancık pirinci
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 30 gr tereyağı
- 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
- 1 soğan
- 1 pırasa
- 2 domates
- 1 sivri biber
- 1 salçalık kırmızıbiber
- .5 su bardağı sıcak et suyu
- Yarım demet maydanoz
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Bol malzemeli yemek tarifleri arasında ilk akla gelenlerden..
- Bulgur ve pirinci yıkayıp suyunu süzün..
- Mercimeği bol suyla yıkayın..
- Üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın ve süzün..
- Bir tencereye tereyağı ve ayçiçeği yağını alıp ısıtın..
- Arpa şehriyeleri kavurun..
- İnce kıyılmış soğan, bulgur, Osmancık pirinci ve haşlanmış mercimeği ekleyip kısık ateşte 5 dakika daha kavurun..
- İnce kıyılmış pırasa, ufak doğranmış domates ve biberi ilave edip kavurmaya devam edin..
- Et suyu, tuzu ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin..
- Ocaktan alıp ince kıyılmış maydanoz ve karabiberle tatlandırın..
- 20 dakika demlendirip servis yapın..