Eyşili pilav (Kastamonu)

Eyşili pilav (Kastamonu) tarifi mi aramıştınız? Eyşili pilav (Kastamonu) , Pilav Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!

6 Kişilik

Ingredients

  • 3 su bardağı siyez bulguru
  • 2 soğan
  • 3 su bardağı ekşi ayran ya da ekşi yoğurt
  • 30 gr tereyağı
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 20 yaprak pazı
  • Yarım demet dereotu
  • Yarım demet maydanoz
  • Taze nane
  • Tuz
  • Kırmızı pul biber
  • Karabiber


Directions

  1. Siyez bulgurunu yıkayıp süzün..
  2. Üzerini geçecek kadar su ekleyip sulu
    kalacak şekilde pişirin..
  3. Tüm taze otları ve pazı yapraklarını yıkayın..
  4. Elinizle
    küçük parçalara toparın ve ayrı bir tencerede yumuşayıncaya kadar
    pişirin..
  5. 3 su bardağı ekşi ayranı ekleyerek karıştırın..
  6. Kaynayınca ocaktan
    alın..
  7. Küp doğradığınız soğanları tereyağında kavurun..
  8. Salça ve baharatları
    ilave edin..
  9. Salçalı sosu ve siyez bulgurunu yeşilliklerin bulunduğu
    tencereye ilave edip karıştırın..
  10. Sıcak servis yapın..

 

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*