Eyşili pilav (Kastamonu) tarifi mi aramıştınız? Eyşili pilav (Kastamonu) , Pilav Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 3 su bardağı siyez bulguru
- 2 soğan
- 3 su bardağı ekşi ayran ya da ekşi yoğurt
- 30 gr tereyağı
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 20 yaprak pazı
- Yarım demet dereotu
- Yarım demet maydanoz
- Taze nane
- Tuz
- Kırmızı pul biber
- Karabiber
Directions
- Siyez bulgurunu yıkayıp süzün..
- Üzerini geçecek kadar su ekleyip sulu
kalacak şekilde pişirin.. - Tüm taze otları ve pazı yapraklarını yıkayın..
- Elinizle
küçük parçalara toparın ve ayrı bir tencerede yumuşayıncaya kadar
pişirin.. - 3 su bardağı ekşi ayranı ekleyerek karıştırın..
- Kaynayınca ocaktan
alın.. - Küp doğradığınız soğanları tereyağında kavurun..
- Salça ve baharatları
ilave edin.. - Salçalı sosu ve siyez bulgurunu yeşilliklerin bulunduğu
tencereye ilave edip karıştırın.. - Sıcak servis yapın..