Deniz mahsulleri pilavı tarifi mi aramıştınız? Deniz mahsulleri pilavı , Pilav Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Hazırlama 1 saat
Pişirme 25 dakika
Ingredients
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 50 gr dolmalık fıstık
- 1 soğan
- 250 gr mantar
- 2 domates
- 1 demet taze soğan
- 100 gr haşlanmış kalamar
- 100 gr haşlanmış karides
- 100 gr haşlanmış ahtapot
- 100 gr haşlanmış midye
- 50 gr kuşüzümü
- 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 çay kaşığı taze biberiye
- 1 çay kaşığı tarhun otu
- 1 çay kaşığı toz safran
- 1 litre sıcak su
- 500 gr baldo pirinci
- 2 çorba kaşığı kıyılmış dereotu
- 2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
Directions
- Bazı yemek tarifleri fazlaca zaman ve emek ister..
- Bu da onlardan biri..
-
Kuşüzümlerinin şişmesi için ılık suda 10 dakika kadar bekletin..
- Mantarları nemli bir bezle silip dilimleyin ve kararmaması için limonlu suda bekletin..
- Soğanları ve domatesleri soyup kıyın..
- Taze soğanı temizleyip yeşil kısımlarını doğrayın..
- Taze çekilmiş karabiber, kuşüzümü, taze biberiye, tarhun otu ve safranı küçük bir kasede harmanlayın..
- Kıyılmış maydanoz ile dereotunuda ayrı bir kasede harmanlayın..
- Zeytinyağını pilav tenceresinde ısıtıp dolmalık fıstıkları kavurun..
- Soğan, domatesler ve mantarı ekleyip mantarlar suyunu salıp çekinceye kadar kavurun..
- Yeşil soğan ve haşlanıp eşit şekilde doğranmış deniz mahsullerini ilave edin..
- 5 dakika daha kavurun..
- Sıcak su ve baharat karışımını ekleyin..
-
Bol suyla yıkanıp süzülmüş pirinci ilave edin ve bir taşım kaynatın..
- Kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin..
- Ocaktan alıp kıyılmış yeşillikleri ilave edip harmanlayın..
- 10 dakika demlendirin..
- Sıcak servis yapın..